新华社太原１月２４日电　题：山西：农家年夜饭　鲜细菜当家

    新华社记者晏国政、王菲菲

    红烧鱼、炖土鸡、清炒西葫芦、青椒炒肉、炒芹菜……除夕夜，山西省忻州市岢岚县吴家庄村民尹海霞备齐了满满一桌好菜，一家十几口人围坐一团，和和美美地吃着年夜饭。

    “以前过年，饭桌上连一点绿色都看不到，现在吃得好了，种类也更丰富了！”尹海霞说。

    春节假日，记者返乡发现，以前农家人见都没见过的鲜细菜，如今普遍出现在年饭桌和招待客人的酒席上。

    吴家庄村位于晋西北高寒地区，土地贫瘠，干旱缺水，是岢岚县出了名的贫困村。２００７年以来，当地建起了５０座日光温室大棚，农民人均收入大幅增长，生活水平显著提高。

    “农民生活的变化可不就体现在这年饭桌上嘛。”尹海霞说，以前过年能吃上顿白面饺子就不错了，后来生活稍微好了点，年前买几斤猪肉，做成丸子、烧肉，扣上个瓦盆放在院子里冻起来，只能吃到大年初三，至于蔬菜就别提了。

    “我们村只种点小杂粮，连大白菜、大葱都得从外面买，新鲜蔬菜可是稀罕物。”尹海霞说。

    可如今，打开尹海霞家的冰箱，鸡鸭鱼肉自不必说，胡萝卜、芹菜、豆角、黄瓜、西红柿等反季节蔬菜塞满了每个角落。

    “这些都是村里种的。”尹海霞告诉记者，虽然她家蔬菜大棚只种辣椒、芹菜和西红柿，但村里基本上每户人家都种了大棚菜，大家的菜换着吃，年饭桌上就丰富了。

    尹海霞告诉记者，村里建蔬菜大棚已有４年，大棚菜收成一年比一年好，农民生活也一年比一年好。

    年饭桌上更多鲜细菜，折射出近年来农民生活的变化。随着我国大力发展设施农业，不仅农民的收入有了很大提高，农村的“菜篮子”也日渐丰富。（完）